River Port Breweryでは、Made in 美濃のクラフトビールを醸造・販売しています。蔵の試飲処では、樽出し麦酒をご提供しています。ビール酵母由来のコクやフルーティな香りをお楽しみください。瓶販売も始めました。家飲みやお土産におすすめです。
～麦酒造りへの想い～
学生の時サマースクールで訪れたイギリス。オックスフォードのPUBで飲んだ（それほど冷えていないビール）エールの鼻から抜ける芳醇な麦芽の香りにすっかり虜になってしまいました。当時日本では大手ビールのキレを求めるドライビールの人気が高まる頃でしたが、そんな時に飲んだあのPUBの麦酒にすごい衝撃を受け、その歴史の深さにカルチャーショックを受けました。
当時授業が終わるとホームステイで宿題と夕食を済ませ、自転車でPUBマップ（本）を片手に町中に点在するPUBを回るという日々。大学の教授も私のPUB巡りに時々付き合ってくれて、カウンターで飲みながらいろいろ英国の文化やビールの特徴などをも教わりました。その時以来「ビールは世界の文化」という想いがあります。
日本ではなかなか飲めない、活きたままの酵母が豊富な本当に美味い麦酒。いろいろな地域に特色を持った形で醸造されるご当地麦酒。美濃の地での醸造文化をはじめます。
